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苏州市塞翁餐饮管理有限公司
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地址:常熟市高新技术产业园三亚路28号
 
与就餐者沟通方式 当前位置:首页 > 特色经营 > 与就餐者沟通方式
一、沟通方式
    1、意见本或意见箱          
    2、经理值班台
    3、问卷调查表              
    4、与就餐者代表座谈
    5、食堂共建活动
二、沟通内容
    1、对食堂饭菜的评价        
    2、对食堂卫生工作的评价
    3、对食堂服务工作的评价    
    4、对食堂满意率的总体评价
    5、合理化建议              
    6、其它方面的意见
附1:食堂共建内容
    1、合作方每周选派一名代表兼任食堂管理员,不定时了解食堂日常运营全过程。
    2、合作方每天委派两名代表在售饭高峰时间到食堂维持秩序,并现场听取和反馈就餐者意见。
    3、食堂每周日晚上将下周食谱交与合作方审议,并现场听证。
    4、合作方每月对食堂卫生、安全情况进行一次突击检查。
    5、合作方每半年对食堂饭菜质量和服务情况集中评议一次。
附2:食堂问卷调查表(样本)
    为进一步改进食堂工作,更好地服务于广大就餐人员,经征得我单位有关部门同意,食堂决定开展本次问卷调查活动,希望得到您的配合和支持。现请您就以下内容作出回答:
    1、您认为目前食堂饭菜总体价格——
            ①较高          ②适中          ③低
    2、目前食堂饭菜是否适合您的口味?
            ①非常适合      ②基本适合      ③不适合
    3、请您对食堂的卫生状况作一评价。
            ①很好          ②一般          ③差
    4、食堂工作人员的服务态度如何?
            ①很好          ②一般          ③差
    5、您希望每天在食堂就餐,一般花费______元比较合适。
    6、请写出您最喜欢吃的食堂饭菜品种__________________________________
    7、您认为食堂风味小吃有哪些方面需要改进?__________________________
    8、您认为食堂还需要增加哪些饮食品种?______________________________
    9、您对食堂的总体评价如何?
            ①非常满意         ②基本满意         ③不满意
    10、您对食堂还有哪些意见和建议?请写在下面。
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