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苏州市塞翁餐饮管理有限公司
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| 与就餐者沟通方式 |
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 一、沟通方式
1、意见本或意见箱
2、经理值班台
3、问卷调查表
4、与就餐者代表座谈
5、食堂共建活动
二、沟通内容
1、对食堂饭菜的评价
2、对食堂卫生工作的评价
3、对食堂服务工作的评价
4、对食堂满意率的总体评价
5、合理化建议
6、其它方面的意见
附1：食堂共建内容
1、合作方每周选派一名代表兼任食堂管理员，不定时了解食堂日常运营全过程。
2、合作方每天委派两名代表在售饭高峰时间到食堂维持秩序，并现场听取和反馈就餐者意见。
3、食堂每周日晚上将下周食谱交与合作方审议，并现场听证。
4、合作方每月对食堂卫生、安全情况进行一次突击检查。
5、合作方每半年对食堂饭菜质量和服务情况集中评议一次。
附2：食堂问卷调查表（样本）
为进一步改进食堂工作，更好地服务于广大就餐人员，经征得我单位有关部门同意，食堂决定开展本次问卷调查活动，希望得到您的配合和支持。现请您就以下内容作出回答：
1、您认为目前食堂饭菜总体价格——
①较高 ②适中 ③低
2、目前食堂饭菜是否适合您的口味？
①非常适合 ②基本适合 ③不适合
3、请您对食堂的卫生状况作一评价。
①很好 ②一般 ③差
4、食堂工作人员的服务态度如何？
①很好 ②一般 ③差
5、您希望每天在食堂就餐，一般花费______元比较合适。
6、请写出您最喜欢吃的食堂饭菜品种__________________________________
7、您认为食堂风味小吃有哪些方面需要改进？__________________________
8、您认为食堂还需要增加哪些饮食品种？______________________________
9、您对食堂的总体评价如何？
①非常满意 ②基本满意 ③不满意
10、您对食堂还有哪些意见和建议？请写在下面。
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